首先，要看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、产品标准号、注册商标、厂址、生产日期等内容，如不全，则不宜选购。

　　其次，在水体外观和外包装上加以辨别。在外观上，优质矿泉水洁净。无通明，无悬浮物和沉淀物，水体不粘稠。在外包装上，优质的矿泉水多用无毒塑料瓶包装，造型漂亮，做工精密;瓶盖用扭断式塑料防盗盖，有的还有防盗内塞;外表选用全贴商标，五颜六色精印，写明矿泉水中各种微量元素及含量，有的还标明查验、认证单位名称。

　　在购买时，还要注意差点看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象，瓶内的内容物是否有其他颜色或絮状沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。

　　优质矿泉水在饮用时，清爽无味，有些带有本品的特殊滋味。若矿泉水中含有钠较高，则略带咸味;含钙镁较高，则带有涩味;含二氧化碳较高的矿泉水，则带特有的刺激感。